Cette année, le Salon «Goûts et Terroirs» de la ville de Bulle, en Suisse, présentera le Pérou comme «Hôte d’Honneur». Cela met en valeur la richesse et la diversité de la gastronomie péruvienne, reconnue dans le monde entier pour sa fusion de saveurs, d’ingrédients et de techniques culinaires uniques.
La présence du Pérou au salon « Goûts et Terroirs » offre aux visiteurs la possibilité de découvrir et de déguster une sélection exceptionnelle de produits emblématiques du pays andin. De ses plats traditionnels variés à ses liqueurs et boissons exquises, le Pérou captivera les palais les plus exigeants avec sa cuisine pleine d’histoire, de culture et de saveurs.
Talentueuse chef péruvienne de 27 ans, elle a consacré plus d’une décennie à perfectionner son art culinaire. Originaire du Pérou, Elyn a commencé sa carrière en cuisine dès son plus jeune âge, accumulant dix années d’expérience qui l’ont amenée à être reconnue dans le domaine gastronomique.
Spécialisée dans la cuisine péruvienne et asiatique, Elyn a fusionné les riches traditions de son pays natal avec les techniques et les saveurs de l’Asie, créant des plats innovants et savoureux. Sa passion pour la cuisine l’a amenée à explorer diverses cultures culinaires, en intégrant des ingrédients frais et des méthodes de préparation uniques qui reflètent son amour de la gastronomie.
Elyn réside actuellement à Morges, en Suisse, où elle poursuit son voyage culinaire. A Morges, il a su conquérir le cœur des gourmands, qui admirent sa capacité à transformer des ingrédients simples en chefs-d’œuvre culinaires. À travers sa cuisine, Elyn célèbre non seulement ses racines péruviennes, mais fait également découvrir à son public une variété de saveurs asiatiques, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable.
Elyn Chau est un exemple de dévouement et de passion pour la cuisine, et sa carrière témoigne de son engagement envers l’excellence culinaire. Avec chaque plat qu’elle crée, Elyn cherche à partager une partie de son histoire et de sa culture, démontrant que la cuisine est un langage universel qui transcende les frontières.
Elyn Chau est un exemple de dévouement et de passion pour la cuisine, et sa carrière témoigne de son engagement envers l’excellence culinaire. Avec chaque plat qu’elle crée, Elyn cherche à partager une partie de son histoire et de sa culture, démontrant que la cuisine est un langage universel qui transcende les frontières.
Profitez de notre sélection de spiritueux haut de gamme, notamment le Pisco, le Black Whiskey et le Gin. Nous proposons des produits de première main pour rehausser vos moments de dégustation.
Viajero Coffee est avant tout un voyage. L’expression du chemin parcouru par le café, des terres péruviennes jusqu’à votre tasse.
Des cacaos cultivés dans le respect de la nature et de l’humain, des chocolats élaborés par des artisans d’exception directement dans les pays producteurs.
Aujourd’hui, Saveurs Incas livre des produits du Pérou dans toute la Suisse et est réputée pour la fraîcheur de ses produits.
Fromage péruvien fabriqué en Suisse, qui allie la tradition andine aux techniques artisanales suisses, offrant une saveur unique et authentique.
Espace Gruyère
Rue de Vevey 136
1630 Bulle
Suiza